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Bioheritage

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Las vacas minhotas, carne de alta calidad

La raza de vaca Minhota es una raza indígena de la región de Galicia. Constituía la única raza en esta parte de España y Portugal  hasta finales del siglo XIX. El ganado del Minho se encuentra en el noroeste de Portugal, en la región de Viana do Castelo. El noroeste de España y Portugal goza del tipo de clima marítimo…
Proyecto BIOHERITAGE
5 noviembre, 2020
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La Mirandaise, una raza de ganado en peligro de extinción que vuelve a la vida en el sur de Gers

La conservación de la raza de ganado Mirandaise, cuyas características son su vestido blanco, el contorno rosado de sus ojos y sus mucosas, y sus pezuñas negras, van a presentar novedades: los carniceros de Gers ya ofrecen carne de la Mirandaise en sus puestos. Hace cincuenta años eran diez, pero en los últimos quince años, ganaderos del sur del departamento…
Proyecto BIOHERITAGE
19 octubre, 2020
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Video – Las claves del proyecto europeo Bioheritage

Los Parques Naturales de Grazalema y Los Alcornocales han editado conjuntamente un video sobre el proyecto europeo Bioheritage en el que se destacan las claves y objetivos que se persiguen para conservar las razas autóctonas de la comarca y para promocionar las razas ganaderas en peligro de extinción, con especial énfasis en algunas como la Cabra Payoya o la Oveja…
Proyecto BIOHERITAGE
5 octubre, 2020
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España apoya la declaración del año 2026 como Año Internacional de los Pastos y el Pastoreo

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y la Representación Permanente de España ante la FAO ha contactado este viernes 25 con la Plataforma por la Ganadería Extensiva y el Pastoralismo para confirmar que con fecha 24 de septiembre, el Ministro de Agricultura, Pesca y  Alimentación, Luis Planas Puchades, se ha dirigido a su homólogo de Mongolia, D.Zagdjav Mendsaikhan, manifestándole el…
Proyecto BIOHERITAGE
25 septiembre, 2020
Bioheritage

La actividad ganadera: un aliado en la prevención de los incendios forestales

Resulta que a la actividad pastoril, que tantas alegrías nos proporciona al abastecer nuestras cocinas de exquisita carne de cordero, le debemos mucho más de lo que en un principio pudiéramos pensar. Cuando los rebaños salen al campo a pastar hacen mucho más que alimentarse. Con esta tarea también contribuyen a la sostenibilidad del entorno rural y el medio ambiente.…
Proyecto BIOHERITAGE
3 agosto, 2020
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Vacaciones rurales: 10 consejos de los pastores para disfrutar sin dañar la naturaleza

Este verano ha tocado vacaciones sin salir del país, pero lejos de aglomeraciones. Con el coronavirus de fondo, el turismo nacional se está consolidando como primera opción. En ese caso, la naturaleza es nuestra mejor aliada. Tenemos para ello una larguísima lista de destinos. Para las zonas rurales, supone un beneficio, puesto que incrementa la actividad, lo que redunda en una mejora del…
Proyecto BIOHERITAGE
3 julio, 2020
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Esquiladores del otro lado del Atlántico que valen oro

Si no fuera por los esquiladores uruguayos, los ganaderos tendrían que volver a coger las tijeras, como antiguamente, o las ovejas españolas se convertirían en un vellón de lana. Como aquella merina australiana que anduvo cuatro años perdida y fue hallada escondida en una madeja natural. El esquileo es un oficio tan antiguo como el pastoreo. Pero en España casi…
Proyecto BIOHERITAGE
23 junio, 2020