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Bioheritage

Las vacas minhotas, carne de alta calidad

La raza de vaca Minhota es una raza indígena de la región de Galicia. Constituía la única raza en esta parte de España y Portugal  hasta finales del siglo XIX. El ganado del Minho se encuentra en el noroeste de Portugal, en la región de Viana do Castelo. El noroeste de España y Portugal goza del tipo de clima marítimo…
Proyecto BIOHERITAGE
5 noviembre, 2020
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La Mirandaise, una raza de ganado en peligro de extinción que vuelve a la vida en el sur de Gers

La conservación de la raza de ganado Mirandaise, cuyas características son su vestido blanco, el contorno rosado de sus ojos y sus mucosas, y sus pezuñas negras, van a presentar novedades: los carniceros de Gers ya ofrecen carne de la Mirandaise en sus puestos. Hace cincuenta años eran diez, pero en los últimos quince años, ganaderos del sur del departamento…
Proyecto BIOHERITAGE
19 octubre, 2020
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Expertos alertan de que hay 134 razas autóctonas de ganado en España en peligro de extinción

Expertos han alertado en unas jornadas organizadas por la Universidad Católica de Ávila (UCAV) de que hay 134 razas autóctonas de ganado en España que están en peligro de extinción, es decir, el 84,8 por ciento. La institución académica ha clausurado las IV Jornadas 'La Conservación de la Naturaleza a partir del Coronavirus' con esta ponencia, un foro que organiza en colaboración con la Unión…
Proyecto BIOHERITAGE
5 junio, 2020